Chemex

Viser alle 9 resultater

Chemex kaffebryggere og tilbehør

  • Chemex Kaffebrygger Classic 3 Kopper CM-1C

    Vejledende pris: 345,00 DKK
    294,00 DKK Inkl. moms

    På lager

  • Chemex Kaffebrygger Classic 6 Kopper CM-6A

    Vejledende pris: 395,00 DKK
    337,00 DKK Inkl. moms

    På lager

  • Chemex Kaffebrygger Classic 8 Kopper CM-8A

    Vejledende pris: 445,00 DKK
    356,00 DKK Inkl. moms

    På lager

  • Chemex Kaffebrygger Classic 10 Kopper CM-10A

    Vejledende pris: 529,00 DKK
    440,00 DKK Inkl. moms

    På lager

  • Chemex Firkantede Kaffefiltre til 5-13 Kopper Kaffebryggere (Pakke á 100 stk.) FS-100

    Vejledende pris: 79,00 DKK
    68,00 DKK Inkl. moms

    På lager

  • Chemex Ufoldede Halvmåne Kaffefiltre for 3 koppers Kaffebryggere. Pakke med 100 stk. FP-2

    Vejledende pris: 79,00 DKK
    74,00 DKK Inkl. moms

    På lager

  • Chemex Trækrave med Lædersnor for 3 koppers kaffebrygger CMH-1

    89,00 DKK Inkl. moms

    På lager

  • Chemex Trækrave med Lædersnor for 5-13 koppers kaffebryggere CMH-2

    Vejledende pris: 95,00 DKK
    94,00 DKK Inkl. moms

    På lager

  • Chemex Kaffebrygger Glaslåg CMC

    Vejledende pris: 90,00 DKK
    89,00 DKK Inkl. moms

    På lager

Chemex udstyr hos CoffeeJoy.dk

Chemex bliver i Danmark b.la. forhandlet af CoffeeJoy.dk. Udtrykket “Pour-over” er faktisk brugt til at beskrive en del forskellige bryggemetoder, men den mest anvendte måde at brygge på er ved at lade vandet drybbe igennem nogle behandlede kaffebønner, for derved at kunne udtage smag og aroma fra kaffebønnerne. Det er den brygmetode som Chemex bruger. På denne side kan du købe Chemex produkter og læse dig frem til hvad der gør Chemex kaffebryg til noget helt særligt.

Vi har lavet en liste over anerkendte kaffebryg-alternativer til Chemex. Se vores store udvalg af brygudstyr nedenfor:

Hario logo  Aeropress logoLoveramics logo

// Hario, Aeropress, Loveramics – Brygudstyr

Om Chemex virksomheden

Chemex Kaffebrygger – En unik historie

Chemex kaffebryggeren blev opfundet af Dr. Peter Schlumbohm PhD. Den ikoniske kaffebrygger er lavet af kvalitetsglas og kommer med en dertilhørende krave af træ. Den er en god hjælper til at brygge en rigtig god kop kaffe.

Den ikoniske Chemex har været uændret i mere end 70 år og virksomheden er meget stolte af deres produkter af høj kvalitet. ‘The Chemex Coffeemaker” er faktisk i sig selv et kunstværk.  Den er udstillet på MOMA NY og andre fine museumer.

De fleste Chemex produkter bliver produceret i deres hovedkvarter, som ligger i det vestlige Massachussets, USA.

Kunne du tænke dig at vide mere? Se tidligere Barista World Champion, James Hoffmanns video omkring dette unikke produkt:

Chemex produkter

Chemex klassiske kaffebryggere

Chemex’ bryggere er elegante, helstøbte og lavet af varmebestandigt glas i høj kvalitet. Den originale model leveres med poleret trækrave og læderbånd. Kraven fungerer som et håndtag rundt om kaffebryggeren. Helt enkelt.

De klassiske Chemex kaffebryggere kan købes i forskellige størrelser, alt efter hvor mange kopper du ønsker at brygge af gangen:

  • Chemex Kaffebrygger (3 Kopper)
  • Chemex Kaffebrygger (6 Kopper)
  • Chemex Kaffebrygger (8 Kopper)

Chemex papirfiltre

Papirfiltre fra Chemex dee mest anvende form for filter og de er den reneste form for kaffe. Grunden til at man får en ren kop kaffe er fordi de tilbageholder kaffeolierne i at lande i din færdigbryggede kaffe. Resultatet bliver en rimelig ren kaffe med en rødlig nuance.

  • Chemex kaffefilter (FS-100) – Kaffefiltre til 5-13 kopper
  • Chemex kaffefilter (FP-2) – Kaffefiltre til 3-kops Chemex kaffebryggere

Disse Chemex kaffefiltre er blegede og mange betragter det som bedre i forhold til de brune kaffefiltre, som kan have det med at udskille en mild papiragtig smag.

Tilbehør til Chemex

Når man bruger til Chemex meget kan det tit ske at man kommer til at miste nogle dele. Det skulle dog ikke være det store problem, for hos CoffeeJoy kan du få købt Chemex tilbehør til din originale kaffebrygger, heriblandt trækraver.

  • Chemex tilbehør: Trækrave til kaffebrygger (3 / 5-13 kops)

Chemex kaffebryggeren har en stor åbning, så den kan hurtig miste varmen, men hvis du ønsker at modvirke dette har Chemex selv produceret det perfekte glaslåg til den ikoniske kaffebrygger.

Hvordan man brygger kaffe med Chemex

Ligesom med de fleste andre ting kræver det både tid og tålmodighed at nå frem til den helt rigtige kaffesmagsoplevelse. Dette gælder især hvis du vil lave det med dit helt eget særlige præg. Chemex kaffebryggeren leverer de elementer der skal til for at opnå en velsmagende kop kaffe.

Trin 1

Chemex-trin 1: Kværn kaffebønnerne 

Vælg dine yndlings kaffebønner og kværn dem mellem-grov. Mange synes at en lysere ristet kaffe er god til pour-over. Se nogle eksempler af kaffebønner der ville være gode til at brygge med en Chemex:

eller

Tip: Chemex anbefaler at man anvender en ‘burr grinder’ til at kværne sine kaffebønner med, fordi de levere en mere konstant størrelse. Det kunne f. eks. være hario skerton plus kaffekværnen.

Trin 2 - Chemex filter

Chemex-trin 2: Indsæt Chemex kaffefiltre

Åben et Chemex kaffefilter og fold det som en kegle, sådan at en af siderne har 3 lag. Placer den i Chemex kaffebryggeren. Den tykke del (3 lag) af kaffefilteret skal sidde på kaffebryggerens hældetud.

Tip: Hæld en smule varmt vand over filteret. Når du gør det, vil vandet rense filterets papirsmag væk og varme kanden inden brug. 

Trin 3 - Chemex Kaffebønner

Chemex-trin 3: Tilsæt kaffen i din Chemex kaffebrygger

Tilsæt ca. en spiseske kværnede kaffebønner med top på, pr. ca. 150 ml. vand i Chemex kaffefilteret. Du kan selvfølgelig helt selv bestemme hvor meget kaffe du ønsker. Tilføj f.eks. større mængder kaffe hvis du ønsker en stærkere kop kaffe. 

Trin 4 - Chemex Bloom

Chemex-trin 4: Lad kaffen “bloome”

Når vandet i din kedel er færdig med at koge kan du lade det stoppe med at koge kraftigt. Tilsæt herefter en lille mængde vand over de kværnede kaffebønner for at gøre dem våde, og vent i 30 sekunder. 

Tip: Brug en brygningstemperatur på 95 grader celcius (eller 200 F).

Trin 5 - Chemex Pour Over

Chemex-trin 5: Hæld det varme vand over

Efter at kaffebønnerne har fået noget tid til at frigive de ønskede kaffe elementer kan du begynde at hælde vandet over langsomt. Sørg dog for at vandstanden holdes godt under toppen af Chemex kanten.

Forsæt brygningen ved at hælde det resterende vand over ved hjælp af en cirkulær bevægelse. Den cirkulære bevægelse sikrer at smagen fra bønnerne bliver ligeligt fordelt.  

Trin 6 - Chemex Kaffekop

Chemex-trin 6: Lækker Chemex kaffe

Når du har den ønskede mængde kaffe smider du kaffegrumsen og filteret ud. Hvis det er muligt kan kaffegrumsen f.eks. anvendes i komposten. 

Hæld kaffen ned i en kop og nyd din lækre kop kaffe brygget med Chemex kaffebryggeren. 

Anbefalet kaffe til Chemex

Hvis du mangler en god kaffe til Chemex-kaffebryg kan vi anbefale:

Estate Coffee: Los Mangos – perfekt til pour-over der tit smager bedst når kaffen er lysristet og fyldt med spændende noter.