Kaffe

Viser 1–16 af 50 resultater

  • Øko DK
    Øko EU

    Peter Larsen Special Mexico Chiapas Nueva Øko (Pose á 250 gr.)

    Vejledende pris: 69,00 DKK
    59,00 DKK Inkl. moms

    På lager

  • Øko DK
    Øko EU

    Peter Larsen Special Mexico Chiapas Nueva Øko (Pose á 1 kg.)

    Vejledende pris: 259,00 DKK
    199,00 DKK Inkl. moms

    På lager

  • Øko DK
    Øko EU
    Fairtrade

    Peter Larsen Special Espresso Etiopisk Sidamo ØKO FT (Pose á 250 gr.)

    Vejledende pris: 79,00 DKK
    58,00 DKK Inkl. moms

    På lager

  • Øko DK
    Øko EU
    Fairtrade

    Peter Larsen Special Espresso Etiopisk Sidamo Øko FT (Pose á 1 kg.)

    Vejledende pris: 289,00 DKK
    219,00 DKK Inkl. moms

    På lager

  • Peter Larsen Special Espresso Italian Roast Hele Bønner (Pose á 250 gr.)

    Vejledende pris: 69,00 DKK
    39,00 DKK Inkl. moms

    På lager

  • Peter Larsen Special Espresso Italian Roast (Pose á 1 kg.)

    Vejledende pris: 269,00 DKK
    139,00 DKK Inkl. moms

    På lager

  • Fairtrade

    Peter Larsen Special Kenya AA Fairtrade (Pose á 250 gr.)

    Vejledende pris: 112,00 DKK
    79,00 DKK Inkl. moms

    På lager

  • Fairtrade

    Peter Larsen Special Kenya AA Fairtrade (Pose á 1 kg.)

    Vejledende pris: 339,00 DKK
    239,00 DKK Inkl. moms

    På lager

  • Fairtrade

    Peter Larsen Special Nicaragua Fairtrade Hele Bønner (Pose á 250 gr.)

    Vejledende pris: 69,00 DKK
    59,00 DKK Inkl. moms

    På lager

  • Fairtrade

    Peter Larsen Special Nicaragua Fairtrade (Pose á 1 kg.)

    Vejledende pris: 259,00 DKK
    169,00 DKK Inkl. moms

    På lager

  • Øko DK
    Øko EU
    Rainforest Alliance

    Peter Larsen Special Colombia Kachalu ØKO RA (Pose á 250 gr.)

    Vejledende pris: 75,00 DKK
    59,00 DKK Inkl. moms

    På lager

  • Øko DK
    Øko EU
    Rainforest Alliance

    Peter Larsen Special Colombia Kachalu Øko RA (Pose á 1 kg.)

    Vejledende pris: 209,00 DKK
    149,00 DKK Inkl. moms

    På lager

  • Øko DK
    Øko EU
    Fairtrade

    Peter Larsen Special Guatamala Asobagri ØKO FT (Pose á 250 gr.)

    Vejledende pris: 75,00 DKK
    52,00 DKK Inkl. moms

    På lager

  • Øko DK
    Øko EU
    Fairtrade

    Peter Larsen Special Guatamala Asobagri Øko FT (Pose á 1 kg.)

    Vejledende pris: 279,00 DKK
    159,00 DKK Inkl. moms

    På lager

  • Øko DK
    Fairtrade

    Estate Coffee 01 JAZ Økologisk Fairtrade Hele bønner (pose á 200 g)

    Vejledende pris: 67,00 DKK
    49,00 DKK Inkl. moms

    På lager

  • Øko DK
    Fairtrade

    Estate Coffee 01 JAZ Hele bønner (pose á 1 kg.)

    Vejledende pris: 300,00 DKK
    249,00 DKK Inkl. moms

    På lager

Kaffe fra Coffejoy☕

Nyristet kaffe

Hvad gør en kaffe god?

Der er mange faktorer der spiller ind når man skal bedømme hvor god en kaffe er. Meningerne er mange, men de fleste vil nok være enige i at det vigtigste er smagen: Dybden, noterne og nuancerne. Noget der har stor betydning for smagen, er hvor lang tid der går fra kaffebønnerne ristes og males til de hældes over med vand og drikkes. Hvis du leder efter den bedst mulige kaffesmag, skal du som udgangspunkt handle nyristet kaffe og hele bønner.

Når vi modtager special kafferne fra Peter Larsen (Special) er kaffen nyristet. De rister nemlig på bestilling.

Kaffebønner

Kaffe kan være ganske enkelt og samtidig en kompliceret videnskab. De fleste danskere drikker kaffe, men har svært ved at finde de helt rigtige kaffebønner, til den perfekte kop kaffe. Kaffeuniverset kan være svært at finde rundt i, især hvis man er ny. CoffeeJoy har samlet nogle af de nøglepunkter professionelle kaffeelskere leder efter når de vil have en god kaffe:

Afstamning

Det første man ville kigge efter, er normalt hvilket land kaffebønnerne er dyrket i. De forskellige lande har som regel deres helt unikke smagskendetegn.

Kaffeplantagernes højde

M.o.h (Meter over havets overflade.): Generelt jo højere kaffebønnerne er blevet dyrket, jo højere bliver syreindholdet, og bønnerne vil begynde at få frugt- og endda blomsteragtige smagsnoter.

Passion

Hvis ting er lavet med kærlighed, bliver resultatet altid meget bedre. Det gælder også kaffe. Bøndernes passion for at lave kaffebønner har stor betydning for hvordan de har fremstillet bønnerne.

Måden bønnerne bliver ristet på skal også være præget af kaffekærlighed. F.eks. bliver bønnerne på Peter Larsens mikroristeri i Viborg ristet i mindre mængder. Det betyder at der bliver taget mere hånd om ristningsmetoden, idet der b.la. på forhånd er blevet prøvet forskellige risteprofiler af, for at finde de helt rigtige smage.

Dyrkning og ristningsgrad – betydning for smagen

Hvis kaffebønnerne er blevet dyrket højt oppe i bjergene, er det svært for kaffebuskene at respirerer normalt. For at kompensere for dette, begynder kaffebusken at producerer mælkesyre. Det lyder måske umiddelbart ikke særlig tiltalende, men denne syre bidrager faktisk med lækre smage og noter til kaffen.

Hvis du derfor leder efter en kaffe med naturlig smag og fine noter, kunne Kenya AA fra Peter Larsen være et godt valg for dig. Bønnerne er dyrket højt oppe over havets overflade. AA bønner er lidt større end mange andre kaffebønner og er kendt for at være mere modne. En kaffe af fin kvalitet.

Hele kaffebønner er bedst

Hvorfor skal man vælge hele kaffebønner frem for formalet kaffe? Hele bønner beholder smagen i længere tid, mens formalet kaffe mister meget af smagen da den blev kværnet. Hvis man leder efter den bedste smagsoplevelse, er det derfor bedst at kværne bønnerne selv. Desuden breder der sig en dejlig kaffeduft i rummet

Kvalitetskaffe fra forskellige mærker

Hos CoffeeJoy forhandler vi forskellige kaffemærker, der hver dag kan være med til at gøre kaffeoplevelsen til noget helt særligt. Her er et udpluk af de kaffemærker som du kan købe hos os:

Peter Larsen Special

Specialserien fra Peter Larsen tager udgangspunkt i de traditionelle ristningsmetoder. Peter Larsen Kaffe har nemlig deres eget mikroristeri i Viborg, hvor der bliver ristet kaffe i mindre mængder. Her bliver der taget ekstra godt hensyn til kaffebønnernes ristning. For at indfange den helt specielle oplevelse som Peter Larsens Special kaffe giver, bliver bønnerne solgt i eksklusive poser, med et minimalistisk og alligevel retro udseende. Poserne er lavet med selvluk, og det sikrer den bedste holdbarhed at opbevare bønerne i den pose de er leveret i. Kaffeposerne fra denne serie er derfor også et rigtig godt valg, hvis man leder efter den perfekte kaffegave.

Kaffebønner til Pour-Over

Det der er med til at gøre Pour-Over metoden så fantastisk, er at metoden får den helt naturlige kaffearoma frem.

Hvis du leder efter den helt rigtige smagsoplevelse til din Hario, Chemex eller andet har vi alt du skal bruge.

Vi har alt hvad du skal bruge til at brygge den perfekte kop kaffe. Vi forhandler Hario, AeroPress og meget mere. Se vores store udvalg af brygudstyr, kværne, vægte m.m. her.