Kaffe

Viser 1–16 af 107 resultater

Kaffe

  • CoffeeJoy – Colombian Cienaga | Special Kaffe (Pose á 1 kg)

    229,00 DKK Inkl. moms

    På lager

  • CoffeeJoy – Colombian Cienaga | Special Kaffe (Pose á 250g)

    79,00 DKK Inkl. moms

    På lager

  • CoffeeJoy – Crispy Espresso Blend | Special Kaffe (Pose á 1 kg)

    209,00 DKK Inkl. moms

    På lager

  • RABAT

    CoffeeJoy – Crispy Espresso Blend | Special Kaffe (Pose á 250 g)

    56,00 DKK Inkl. moms

    På lager

  • RABAT

    CoffeeJoy – Ethiopian Jimma | Special Kaffe (Pose á 1 kg)

    207,00 DKK Inkl. moms

    På lager

  • CoffeeJoy – Ethiopian Jimma | Special Kaffe (Pose á 250 g)

    79,00 DKK Inkl. moms

    På lager

  • CoffeeJoy – Honduras – Manuel Osmín | Special Kaffe (Pose á 1 kg)

    219,00 DKK Inkl. moms

    På lager

  • CoffeeJoy – Honduras – Manuel Osmín | Special Kaffe (Pose á 250g)

    79,00 DKK Inkl. moms

    På lager

  • CoffeeJoy – Prøvepakke | Special Kaffe (3 x poser á 250 g)

    165,00 DKK Inkl. moms

    På lager

  • CoffeeJoy – The Coffee Bundle | Special Kaffe (4 x poser á 250 g)

    289,00 DKK Inkl. moms

    På lager

  • Rainforest Alliance

    Löfbergs Continental Blend Hele bønner – Rainforest Alliance (Pose á 1 kg.)

    Vejledende pris: 152,00 DKK
    148,00 DKK Inkl. moms

    På lager

  • Mountain Brazil Kaffe Hele bønner (Pose á 1 kg)

    Vejledende pris: 185,00 DKK
    175,00 DKK Inkl. moms

    Udsolgt

  • RABAT
    Øko DK
    Øko EU

    Peter Larsen Special Mexico Chiapas Nueva Øko (Pose á 1 kg.)

    Vejledende pris: 259,00 DKK
    249,00 DKK Inkl. moms

    På lager

  • Øko DK
    Øko EU

    Peter Larsen Mexico Chiapas Hele bønner – Økologisk (Pose á 1 kg.)

    Vejledende pris: 224,00 DKK
    215,00 DKK Inkl. moms

    På lager

  • Øko EU
    Rainforest Alliance

    Löfbergs Medium Hele Bønner – Økologisk og Rainforest Alliance (Pose á 1 kg.)

    196,00 DKK Inkl. moms

    Udsolgt

  • Øko DK
    Øko EU
    Fairtrade

    Peter Larsen Special Espresso Etiopisk Sidamo Øko FT (Pose á 1 kg.)

    Vejledende pris: 329,00 DKK
    279,00 DKK Inkl. moms

    På lager

Kaffe

I Danmark såvel som det meste af verden fylder kaffe rigtig meget for mange mennesker. Mange kan næsten ikke forestille sig et liv uden, og da slet ikke at starte dagen uden den sorte, opkvikkende bryg. Faktisk er Danmark blandt verdens mest kaffedrikkende nationer, og det viser, at kaffe har en helt særlig plads i vores hjerte.

Men hvor kommer kaffe fra? Og hvordan er det kommet til at være så stor en del af vores hverdag? Det siges, at det stammer helt tilbage fra det 6. århundrede, og i løbet af 1600-tallet, smagte man eftersigende på de liflige bønner for første gang. I starten var det kun noget, de velhavende borgere havde råd til, men med tiden bredte kaffen sig også til de andre samfundslag, indtil den, som i dag, blev allemandseje.

I dag kan du ikke gå på gaden uden at se caféer og kaffebarer i lange baner, og vi kan slet ikke forestille os et søndagsmorgenbord med hygge og nybagte boller uden en friskbrygget kande kaffe.

Kend de mange typer

Kaffebønner kan forarbejdes på mange forskellige måder, og du kan anvende dem på lige så mange måder, når du skal til at brygge kaffen – hvilket giver vidt forskellige resultater. Både farve, aroma og smag varierer, alt efter hvilke sorter der er i blandingen, og det kan være noget af en jungle at finde rundt i. Nedenfor kan du læse kort om de forskellige kaffetyper, du finder i vores sortiment.

Hele bønner

Med hele kaffebønner, der først kværnes lige inden brygningen, forbliver aromaerne i kaffen, så du får en bedre og mere kraftig smag. Derudover spredes duften af friskkværnede kaffebønner også nemt både i hjemmet og i din kop, så både smags- og luftesansen får glæde af kaffen.

Det bliver efterhånden mere og mere normalt at kværne bønnerne selv, netop fordi det giver en bedre kaffeoplevelse. Bønnerne kan kværnes i en kværn, hvor du skal gøre det manuelt, eller i en maskine, der gør det hele for dig. Du kan også få kaffemaskiner, der automatisk kværner bønnerne, inden kaffen bliver lavet.

Malet kaffe

Når bønnerne på forhånd er kværnet til pulver, er der tale om malet kaffe. Det er altså en nem måde at få en frisk kop eller kande kaffe. Der er stor forskel på malet kaffe, idet det kan bruges til flere forskellige typer kaffe. Malet kaffe kan blandt andet være groftmalet, mellemmalet eller fintmalet.

Instant kaffe

Hvis du gerne vil have en kop kaffe hurtigt og nemt, er instant kaffe svaret. Det er en pulverkaffe, der opløses i varmt vand, og det tager altså kun så lang tid at lave en kop, som det tager dig at koge vandet. Det er 100 % rigtig kaffe lavet af bønner, der efter ristning er formalet og opløst i vand for herefter at blive frysetørret.

Stempelkaffe

Hvis du kan lide at brygge god kaffe i høj kvalitet, hvor du kan få lov at kæle lidt for den, er stempelkaffe det helt rigtige for dig. Det er ret nemt, men du kan stadig føle dig som en ægte barista, fordi du har mulighed for at gøre rigtig meget selv – du kan både bruge formalet kaffe og hele bønner, som du selv skal kværne, og hvis du vælger sidste mulighed, er du selv med helt fra starten af processen.

En af de helt store fordele ved at lave kaffe i en stempelkande er, at smagen virkelig kommer frem, fordi bønnerne er i direkte kontakt med vandet i længere tid. Du får derfor en rigtig god smags- og aromaoplevelse.

Økologisk og Fairtrade kaffe

Du kan også tage et bevidst og bæredygtigt valg og købe økologiske og/eller Fairtrade kaffebønner. Når du vælger økologisk, sikrer du dig, at du ikke får sprøjtemidler, kunstige farve- og aromastoffer og kunstige sødemidler. Du får altså en autentisk kaffe, der smager af det, den skal – uden snyd. Du kan kigge efter det røde Ø-mærke, som garanterer, at leverandøren af kaffen lever op til reglerne i EU for økologisk produktion.

Ud over økologi kan du også vælge Fairtrade kaffe, der med Fairtrade-mærket garanterer bedre vilkår for kaffebønderne. Det vil sige, at bønderne får en fair pris for kaffebønnerne, og at de får en helt særlig Fairtrade-bonus, som de kan bruge til for eksempel sundhedspleje, skoler og andre projekter, der kan forbedre hverdagen i lokalsamfundet.

Dyrkning og ristningsgrad – betydning for smagen

Kaffe kan være ganske enkelt og samtidig en kompliceret videnskab. De fleste danskere drikker kaffe, men har svært ved at finde de helt rigtige kaffebønner, til den perfekte kop kaffe. Kaffeuniverset kan være svært at finde rundt i, især hvis man er ny. CoffeeJoy har samlet nogle af de nøglepunkter professionelle kaffeelskere leder efter når de vil have en god kaffe:

Afstamning

Det første man ville kigge efter, er normalt hvilket land kaffebønnerne er dyrket i. De forskellige lande har som regel deres helt unikke smagskendetegn.

Kaffeplantagernes højde

M.o.h (Meter over havets overflade.): Generelt jo højere kaffebønnerne er blevet dyrket, jo højere bliver syreindholdet, og bønnerne vil begynde at få frugt- og endda blomsteragtige smagsnoter. Dette skyldes at højt oppe i bjergene, er det svært for kaffebuskene at respirerer normalt. For at kompensere for dette, begynder kaffebusken at producerer mælkesyre. Det lyder måske umiddelbart ikke særlig tiltalende, men denne syre bidrager faktisk med lækre smage og noter til kaffen.

Passion

Hvis ting er lavet med kærlighed, bliver resultatet altid meget bedre. Det gælder også kaffe. Bøndernes passion for at lave kaffebønner har stor betydning for hvordan de har fremstillet bønnerne.

Måden bønnerne bliver ristet på skal også være præget af kaffekærlighed. F.eks. bliver bønnerne på Peter Larsens mikroristeri i Viborg ristet i mindre mængder. Det betyder at der bliver taget mere hånd om ristningsmetoden, idet der b.la. på forhånd er blevet prøvet forskellige risteprofiler af, for at finde de helt rigtige smage.

Køb billig kaffe online

Hos Coffee Joy finder du et bredt udvalg af kaffesorter og kaffetyper fra forskellige mærker. Fælles for det hele er den gode kvalitet og de gode priser. Vi vil vores kunder det bedste og arbejder hver dag for, at kaffeglæden og de gode kaffeoplevelser skal komme ud til så mange som muligt. Derfor har vi jævnligt vores kaffe på tilbud, så du kan få endnu mere god kaffe for pengene.

På vores ‘Spotvarer’ side du også finde et bredt udvalg af datovare.

Her er et udpluk af de kaffemærker som du kan købe hos os:

Peter Larsen Special

Specialserien fra Peter Larsen tager udgangspunkt i de traditionelle ristningsmetoder. Peter Larsen Kaffe har nemlig deres eget mikroristeri i Viborg, hvor der bliver ristet kaffe i mindre mængder. Her bliver der taget ekstra godt hensyn til kaffebønnernes ristning. For at indfange den helt specielle oplevelse som Peter Larsens Special kaffe giver, bliver bønnerne solgt i eksklusive poser, med et minimalistisk og alligevel retro udseende. Poserne er lavet med selvluk, og det sikrer den bedste holdbarhed at opbevare bønerne i den pose de er leveret i. Kaffeposerne fra denne serie er derfor også et rigtig godt valg, hvis man leder efter den perfekte kaffegave.

Lav din egen kaffebar derhjemme

Kaffe er meget mere end en kop sort kaffe – eventuelt med en slat mælk – og du kan roligt kaste dig over nogle af de spændende varianter, hvis du vil udvide dine kaffeoplevelser. Det behøver ikke at kræve hverken særligt udstyr eller en masse ekstra tid. Kast dig for eksempel over en lækker iskaffe eller en af de spændende italienske kaffedrikke. Du finder opskrifterne herunder.

Iskaffe

Hvis vejret er varmt eller du bare trænger til en opfriskning, kan du lave et glas iskaffe. Du kan for eksempel bruge en kafferest fra tidligere, der er blevet kold.

Det skal du bruge:

  • 1 dl stærk kaffe eller espresso
  • 2 tsk. sukker eller kaffesirup
  • En håndfuld isterninger – gerne af frosset kaffe
  • 2 dl mælk – eventuelt som mælkeskum

Sådan gør du:

  • Rør sukkeret ud i kaffen
  • Tilsæt isterninger
  • Hæld mælken over

Caffe latte

Caffe latte er en mild kaffedrik. Den laves af 1/3 espresso og 2/3 cremet, skummet mælk. Hæld kaffen i koppen og top med mælken.

Cappuccino

En cappuccino er ligeledes en mild kaffedrik, men med lidt kraftigere kaffesmag end en caffe latte. Fordelingen er cirka 40/60, så der er stadig mere mælk end kaffe.

Cortado

Cortado er ikke en italiensk kaffedrik, men den skal selvfølgelig stadig med på listen. Den kan siges at være lidt mere rå end en cappuccino. Den består af lige dele kaffe og mælk, så det er ikke en stærk kaffedrik, men den har mere kant og kaffesmag end de to ovenstående.

Macchiato

Denne kaldes også en espresso macchiato og befinder sig i den modsatte ende end caffe latte, når vi taler om milde og stærke kaffedrikke. Det er en almindelig espresso, som toppes med lidt mælkeskum.

Americano

En americano er heller ikke italiensk, men har alligevel sneget sig med blandt vores opskrifter. Den minder lidt om almindelig sort kaffe, men fremgangsmåden er anderledes. Den laves på 1/3 espresso og 2/3 dele varmt vand. Lav et enkelt eller to espressoshots og hæld varmt vand over bagefter. Det er vigtigt, at al vandet ikke løber igennem kaffen, men du laver et almindeligt espressoshot og hælder vandet heri bagefter.

Drinks med kaffe

Kaffe viser sin alsidighed ved også at være fantastisk at bruge i drinks. Hvis der er noget, den nye trend med iskaffe viser, er det, at flotte, forfriskende og fancy drikke også kan laves med kaffe. Vi har samlet nogle spændende opskrifter på drinks med kaffe til det voksne publikum, som du kan imponere dine gæster med.

Espresso Martini

Espresso Martini er den perfekte drink til at kvikke dig op, så du er klar til at give den gas på dansegulvet efter en lang arbejdsdag. Den tilskrives bartenderen Dick Bradsell og blev lavet første gang i 1983

Det skal du bruge:

3. cl. Espresso

4 cl. Vodka

3 cl. Kahlúa

evt. 1 cl sukkersirup, hvis du er vild med ekstra sødme.

Sådan gør du:

  • Alle ingredienser shakes i en cocktailshaker med masser af isterninger.
  • Sigt de shakede ingredienser ned i et afkølet martiniglas og pynt gerne med 3 kaffebønner.

White Russian

En evig klassiker, der aldrig går af mode og bør drikkes med måde.

Det skal du bruge:

  • 3 cl. Kahlúa
  • 3 cl. Vodka
  • 3 cl. Fløde
  • knuste isterninger

Sådan gør du:

  • Ryst alle ingredienserne sammen i en shaker
  • Si det over i et glas med isterninger

Du kan erstatte fløden med sødmælk, hvis du vil have en mindre fed drink.

Baileys Latte

Elsker du caffe latte, så er denne drink lige noget for dig!

Det skal du bruge:

  • 4 cl. Baileys
  • 1 espressoshot (eller en anden stærk kaffe)
  • 12 cl. varm mælk

Sådan gør du:

  • Hæld espressoshottet i et glas
  • Tilsæt den varme mælk
  • Slut af med Baileys

Grønlandsk kaffe

De fleste kender en klassisk Irish Coffee med den perfekte blanding af stærk spiritus, sød farin og god kaffe. Grønlandsk kaffe er en anden variant, som er mindst lige så interessant – og ovenikøbet har en god historie.

Det skal du bruge:

  • 4-6 cl. kaffe
  • 2 cl. Kahlúa
  • 2 cl. whisky
  • 1 spsk. flødeskum
  • 2 cl. Grand Marnier

Sådan gør du:

  • Bland kaffe, Kahlúa og whisky i glasset
  • Top med flødeskum
  • Antænd Grand Marnieren i en dyb ske og hæld den i en lang stråle ned i glasset

Den sorte kaffe symboliserer den mørke polarnat, whisky den barske natur, Kahlúa den blide, grønlandske kvinde, flødeskummet indlandsisen og den brændende Grand Marnier nordlyset.

FAQ

Nedenfor finder du svar på ofte stillede spørgsmål om kaffe. Har du  yderligere spørgsmål til vores produkter, levering, priser eller andet, er du altid velkommen til at kontakte os på telefon 42 90 70 50 eller mail info@coffeejoy.dk.

Hvor meget kaffe til en kop?

Til en almindelig filterkaffe eller lignende bruges der som tommelfingerregel omkring 7 gram kaffe til en kop, eller 45 gram til en liter, men det varierer fra type til type. Derudover afhænger det af, hvor stærk eller mild du kan lide din kaffe.

Hvor meget koffein er der i en kop kaffe?

Der er et relativt højt koffeinindhold i kaffe, men det varierer meget fra den ene kaffetype til den anden. I en almindelig kop filterkaffe er der omkring 85 milligram koffein.

Kan kaffe blive for gammel?

Kaffebønner kan ikke blive for gamle, hvis de opbevares korrekt, men med tiden mister de både smag og aroma. Derfor er det en god idé ikke at have dine bønner liggende for længe, så du ikke risikerer at miste noget kvalitet.

Er kaffe sundt?

Koffeinindholdet i kaffe kan skabe en afhængighed, hvilket naturligvis ikke er sundt. Holder du dig til anbefalingerne om maksimalt fem kopper kaffe om dagen, er det ikke påvist, at kaffe er usundt.

Slanker kaffe?

Der er ingen kalorier i kaffe, medmindre du kommer sirup, mælk, fløde eller lignende i. Drikker du en kop sort kaffe, behøver du altså ikke frygte kalorierne. Det kan dog ikke bruges som en slankekur.

Hvad kan man bruge kaffegrums til?

Der er masser af muligheder for at bruge kaffegrums i haven. Du kan blandt andet bruge det til roser og som gødning, men du kan også bruge kaffegrums mod hvepse.

Kaffegrums indeholder kvælstof, som dine planter bliver glade for, så strø det rundt om planterne, lige inden du vander, så det kan trænge ind i dem. Du kan også med fordel hælde kaffegrums i din kompostbunke, da det får forrådnelsen til at ske hurtigere.

Har du problemer med hvepse, kan kaffegrums også klare dette. Hæld knastørt kaffegrums på stanniol i et ildfast fad. Sæt ild til kaffegrumsen, så det ligger og ulmer. Hvepsene kan ikke lide røgen, som kaffegrumsen udsender, så de holder sig væk, og du kan nyde aftensmaden på terrassen i fred.