Beskrivelse
Colombiansk Kaffe dyrket ved Sol Naciente i Cienaga regionen.
Colombian Cienaga er kaffebønner ristet til espresso. Kaffebønnerne er dyrket økologisk 1.700 meter over havet i Sol Naciente, Cienaga. Et område kendt for deres høje kvalitet af økologisk kaffe. Vil gøre sig rigtig godt i en ren espresso, men også som Cortado, Flat White, Cappucino eller Café Latte.
Bryggeanbefaling: 11 gram kaffe til 55 ml vand. Vandtemperatur 95 grader Celcius.
Kaffens oprindelse og kvalitet
I Sierra-området er disse producenter anerkendte ofre for den væbnede konflikt og farmen er en del af programmerne for tilbagebetaling af jord. Nu når de har fået deres gods tilbage, er det tid til en ny start. De planlægger at forene indsatsen af kaffedyrkningen for at producere en kaffe af høj kvalitet og for at forbedre deres kommercielle profil og forbedre livskvaliteten for deres medlemmer.
Type: Arabica, Castillo
Højde: 1.700m
Process: Fully Washed
SCA score: 84.25
