Zoégas Experience Blend Kenya (ps. á 750 gr.)

Når man læser i Zoégas historiebog dukker Kenya tidligt op som en vigtig del af begyndelsen og bliver hurtig et kendetegn for Zoégas kaffe. Med denne Zoégas kaffe – Experience Blend Kenya – bliver der skrevet et nyt kapitel med en ny karakterstærk smag fra det vulkanske jord i Kenya.

Kenya har længe været kendt for ekstremt høj kaffekvalitet. Mange mener at kaffen fra Kenya er blandt verdens bedste, og det er der faktisk en logisk forklaring på. Det meste kaffe i Kenya bliver dyrket i vulkansk jord, i ca. 1600-1700 meters højde, for for fremmest i området mellem Mount Kenyas skråninger og hovedstaden Nairobi. Jorden i dette område er dybt og leret, som skaber det bedste vækstmiljø for Arabicabønner. Dette unikke klima giver to perioder hvor kaffen kan høstes i – en hovedhøst (også kendt som ‘main crop’), og en efterhøst (‘fly crop’). Når kaffen er klar til høst bliver den høstet skånsomt i håndet i flere omgange, da kaffebærrene modnes forskelligt. Ved at høste på denne måde, sikre man sig den bedst mulige kaffekvalitet. Zoégas har købt kaffe fra Kenya i over 80 år, og de vælger altid den finere kvalitet (‘main crop’).

Det som kendetegner smagen af denne kaffeblend er stor fyldighed med noter af solbær og citrus.

Kaffen er blandet, ristet og cuppet på Zoégas kafferisteri i Helsingborg, hvor alt elektriciteten kommer fra vindkraft. Kaffen er Rainforest Alliance certificeret.

Ristningsgrad: 5/8

Fylde: 4/5

Syrlighed: 2/5

Oprindelsesland: Kenya