Peter Larsen Special


Land

Brand

Certificering

Vare Farve

Flow-rate .

Formål

Forpakning

Kaffetype

Kapacitet (Liter)

Kategori

Materiale

Størrelse

Tetype

Vægtområde

Viser alle 13 resultater

  • Læs mere

    Peter Larsen Special Kenya AA Fairtrade (Pose á 250 gr.)

    95,00 kr. inkl. moms
    Udsolgt
  • Læs mere

    Peter Larsen Special Espresso Etiopisk Sidamo ØKO FT (Pose á 250 gr.)

    94,95 kr. inkl. moms
    Udsolgt
  • Læs mere

    Peter Larsen Special Nicaragua Fairtrade Hele Bønner (Pose á 250 gr.)

    65,00 kr. inkl. moms
    Udsolgt
  • Læs mere

    Peter Larsen Special Guatamala Asobagri ØKO FT (Pose á 250 gr.)

    75,00 kr. inkl. moms
    Udsolgt
  • Læs mere

    Peter Larsen Special Sumatra Mandheling Aceh FT (Pose á 250 gr.)

    0,00 kr. inkl. moms
    Udsolgt
  • Læs mere

    Peter Larsen Special Espresso Italian Roast Hele Bønner (Pose á 250 gr.)

    59,00 kr. inkl. moms
    Udsolgt
  • Læs mere

    Peter Larsen Special Etiopisk Sidamo ØKO FT (Pose á 250 gr.)

    89,00 kr. inkl. moms
    Udsolgt
  • Tilføj til kurv

    Peter Larsen Special Espresso Etiopisk Sidamo Øko FT (Pose á 1 kg.)

    299,00 kr. inkl. moms
    På lager - Levering 1-2 dage
  • Tilføj til kurv

    Peter Larsen Special Nicaragua Fairtrade (Pose á 1 kg.)

    207,00 kr. inkl. moms
    På lager - Levering 1-2 dage
  • Tilføj til kurv

    Peter Larsen Special Mexico Chiapas Nueva Øko (Pose á 1 kg.)

    279,00 kr. inkl. moms
    På lager - Levering 1-2 dage
  • Tilføj til kurv

    Peter Larsen Special Guatamala Asobagri Øko FT (Pose á 1 kg.)

    290,00 kr. inkl. moms
    På lager - Levering 1-2 dage
  • Tilføj til kurv

    Peter Larsen Special Espresso Italian Roast (Pose á 1 kg.)

    224,00 kr. inkl. moms
    På lager - Levering 1-2 dage
  • Tilføj til kurv

    Peter Larsen Special Etiopisk Sidamo Øko FT (pose á 1 kg.)

    299,00 kr. inkl. moms
    På lager - Levering 1-2 dage

Kort om Peter Larsen Kaffe Special

Peter Larsen Special og dets dertilhørende mikroristeri i Viborg blev etableret i 2017.

Ristet i mindre mængder á 25 kg.

Ristemester: Winston Rose

 

Respekt for det gode håndværk

Peter Larsen Kaffes high-end sortiment, Peter Larsen Special, er kaffe baseret på nøjsom udvælgelse og kaffebønner af høj kvalitet fra forskellige dele af verden. I Peter Larsens eget mikoristeri i Viborg bliver der kredset om smagen og den gode oplevelse. Traditionel håndværk i små mængder er nøglen hos Peter Larsen Kaffe. Peter Larsens Special kaffe bliver ristet i små portioner (25 kg), hvilket sikrer at bønnerne får en nøjagtig ristning.

Risteriet er drevet af dygtige medarbejdere. Mød ristemesteren Winston Rose. Winston Rose rister de grønne kaffebønner der ankommer til lageret hos Peter Larsen Kaffe. Han håndpakker selv de ristede kaffebønner og eksperimenterer jævnligt med risteprofiler og opskrifter der altid bidrager til den gode smag fra Peter Larsen Special. Udforsk med dine smagsløg i dag med Peter Larsen Special kaffe.

Se her en video af kaffebønnernes rejse på Peter Larsen Specials mikroristeri:

 

 

Bønner fra Peter Larsen Specials Mikroristeri

Der findes mange forskellige kaffearter, men Peter Larsen Kaffe arbejder normalt kun med de to hovedarter:

  • Arabica (Coffea Arabica)
  • Robusta (Coffea Robusta)

Arabica kaffebønnen, som er den dominerende kaffebønne, stammer fra Etiopien. Den vokser alle steder, fra bjergskråninger til højsletter (fra 500-2000 meters højde), så længer der ikke er frost. Arabica udgør 75% af kaffeproduktionen, og dette skyldes at den rent smagsmæssigt er meget mere interessant. Den er mere skrøbelig og sværere at dyrke, men det må siges at være det hele værd. Peter Larsen Special består af et stort udvalg af forskellige Arabica kaffebønner, heriblandt bønner fra KenyaColombia og Etiopien.

 

Special kaffe og bæredygtighed

Olie er verdens største handelsvare, herefter kommer kaffe. Hver dag bliver der drukket 2,25 milliarder kopper kaffe i hele verden og produktion af kaffe er livsgrundlaget for mange.

Peter Larsen Kaffe har leveret kaffe i mere end 100 år. Selvom virksomheden er “gammel”, er den innovativ og fremsynet. Virksomheden bag Peter Larsen Special sortimentet har derfor stor fokus på en bæredygtig udvikling. Siden 2013 har Peter Larsen Kaffe investeret i undervisning, udvikling og en bæredygtig kaffeproduktion sammen med 15.000 bønder i Kenya. Projektet “Kaffe for en bedre fremtid” havde fået en stor økonomisk, men også udviklingsmæssig succes. På dette grundlag blev det udvidet til at omfatter 40.000 kaffebøner i Kenya, Tanzania og Colombia. Det nye projekt hedder “Next Generation Coffee”, for Peter Larsen Kaffes vision er at projektet skal blive en gamechanger for kaffens fremtid.

 

Peter Larsen Kaffes grønne og cirkulære mission

Cirkulær Logo (Peter Larsen Kaffe)Ambitionen hos Peter Larsen Kaffe er at skabe en 100% cirkulær anvendelse af alle ressourcer relateret til kaffedyrkning, forbrug og forarbejdning. Det indbefatter at udnytte kaffens fulde potentiale og det kan du også være med til at være en del af.

Kaffe er meget mere end den lækre drik du drikker. Kaffe indbefatter b.la. også kaffegrums, blade og skaldele som indeholder en masse forskellige næringstoffer og fibre som man kan udnytte. Peter Larsen Kaffe har et mål om at eliminere madspild som er relateret til kaffeplanten. De er ikke nået i mål, men det er noget som de bestræber sig på. Du kan læse mere om Peter Larsens Kaffe og deres indsats på deres egen hjemmeside her.

 

Peter Larsen Kaffe og certificeringer

Peter Larsen Kaffe er stået i spidsen for økologi og fairtrade-certificeret kaffe siden 90’erne. Igennem disse certificeringer sikres kaffebønderne bedre vilkår på forskellige områder. B.la. sikres alle Fairtrade-kaffebønder en minimumspris og et pristillæg for deres kaffebønner.

Blandt Peter Larsens Specials sortiment vil du finde certificerede kaffebønner, enten økologisk-, Fairtrade- eller Rainforest Alliance Certificeret.