Hario V60 Dripper Glas m/Sort Hank 1-kop (VDG-01B)

Brygvejledning til 1-kops filterholder: (Dosering ca. 14g til 250ml vand)

• Indsæt filter i filterholderen
• Hæld 250g kogende vand igennem filteret og lad det løbe ned i koppen – dette vil skylle filter-smagen ud af filteret og forvarme både filterholder og kop.
• Hæld friskmalet kaffe op i filteret (typisk lidt finere end filter). Ryst let imens så kaffen fordeler sig jævnt.
• Forvæd (fugt kaffen) langsomt kaffen hele vejen rundt med en lille smule vand (93-96 grader), Start i midten af kaffen og arbejd dig ud i cirkelbevægelser. Lad det trække i 20-30 sekunder, inden du går videre.
• Nu skal resten af vandet hældes over kaffen. Begynd i midten af den nu forvædede kaffe og hæld det varme vand langsomt over kaffen kaffen i cirkulære bevægelser på størrelse med en 5-krone. Vandet må ikke komme ud og ramme papiret i kanten. Total brygtid inkl. forvædning er ca. 3 minutter.
• Brygning er færdig, når kaffen ikke længere løber i en stråle, men begynder at dryppe. Dernæst tages filterholderne væk, filteret kasseres,